‘포슬한 식감’ 보성 햇감자 본격 수확 보성=임병언 기자

2025년 06월 01일(일) 19:13

대한민국 대표 감자 주산지인 보성군이 본격적인 봄 햇감자 수확철에 돌입했다. <사진>

1일 보성군에 따르면 보성 감자는 해풍을 맞고 비옥한 토양에서 자라 깊은 맛과 우수한 품질을 자랑하며 프리미엄 감자 브랜드로 자리잡고 있다.

보성군의 1천여 농가가 920㏊에 달하는 재배 면적에서 감자를 생산하고 있으며, 예상 생산량은 약 1만5천t에 이를 것으로 전망된다.

보성 감자의 경쟁력은 균일하고 우수한 품질의 고품종 씨감자에서 시작된다. 보성군농업기술센터가 직접 생산·보급하는 고품질 씨감자는 병해에 강하고 수확량이 뛰어나, 농가의 안정적인 소득 창출에 크게 기여를 하고 있다.

대표 품종 ‘추백’을 비롯해 가공용 ‘대서’ 등 다양한 소비자 맞춤형 품종도 재배 중이다.

특히 득량·회천 지역 감자는 해풍 영향으로 전분 함량과 조직감이 뛰어나며, 포슬포슬한 식감과 은은한 짭짤함으로 소비자 선호도가 높다.

보성군은 수확된 감자를 도매시장뿐 아니라 보성군 온라인 직거래장터 ‘보성몰’을 통해 전국 소비자에게 신선하게 공급하고 있다.

보성군 관계자는 “씨감자 보급과 재배기술 지원 등을 통해 감자 품질 향상에 힘쓰고 있다”며 “이상기후에도 강한 품종 개발로 농가 안정과 브랜드 가치를 높이겠다”고 말했다./보성=임병언 기자