‘장성미식산업진흥원’ 개원…미식산업 선도 조리·베이커리 전문 교육장 완비 교육·신메뉴 개발 등 원스톱 지원 장성=김문태 기자

2026년 07월 05일(일) 19:24

전남광주통합특별시 장성군은 “최근 ‘장성미식산업진흥원’ 개원식을 성황리에 개최하고 본격적인 운영에 돌입했다”고 5일 밝혔다.

장성읍 문화로에 자리 잡은 미식산업진흥원은 지상 2층, 연면적 1천28㎡ 규모로, 내부에는 조리·베이커리·커피 교육장을 비롯해 메뉴 개발실, 쿠킹 스튜디오 등 최신 설비를 완비해 전문 외식 교육부터 신메뉴 개발, 미식 콘텐츠 제작까지 원스톱으로 지원한다.

이번 개원식에는 안유성·하종률 셰프, 조혜경 명장 등 내외빈 200여명이 참석해 장성의 새로운 도약을 축하했다.<사진>

진흥원은 앞으로 지역 농산물을 활용한 창업 지원과 관광 프로그램 운영 등 장성 미식산업 발전의 컨트롤타워 역할을 수행하게 된다.

앞서 5-6월 시범운영 기간에는 지역민 대상 원데이 클래스와 관광객을 위한 ‘치유밥상 클래스’ 등 차별화된 미식 콘텐츠를 선보여 큰 호응을 얻기도 했다.

김한종 장성군수는 “장성미식산업진흥원이 지역 농특산물과 관광자원을 연계해 특별한 맛과 경험을 선사하는 미식 관광의 거점이 될 것”이라며 “앞으로 진흥원을 주축으로 맛과 문화, 관광이 조화롭게 어우러진 ‘미식산업 선도 도시’ 장성을 만들어 가겠다”고 강조했다.

/장성=김문태 기자