영광군은 “최근 여름철 비브리오균 발생 및 식중독 예방을 위해 수산물 판매업소 합동점검을 실시했다”고 11일 밝혔다.

이번 점검은 광주지방식품의약품안전청과 함께 진행했으며 마트 내 수산 코너 5곳을 대상으로 ▲식재료 보관·유통기준 준수 여부 ▲개인 위생관리 상태 ▲비브리오균 오염 방지를 위한 수족관 온도관리(15℃ 이하) 상태 등을 중점 확인했다.

또한 영광군은 수산물 안전 구매·섭취를 위해 ▲수산물 구입 시 5℃ 이하로 냉장 보관 ▲85℃ 이상 충분히 가열 조리 ▲흐르는 수돗물로 2-3회 정도 깨끗이 씻기 ▲조리기구(칼·도마 등)는 소독(열탕 처리 등) 및 전처리용과 횟감용으로 구분 사용 ▲장갑 착용 준수를 당부했다.

영광군 관계자는 “군민이 안심하고 수산물을 섭취할 수 있도록 관내 수산물 유통·판매처 지도점검으로 안전한 식생활 환경을 조성하겠다”고 말했다.

/영광=김동규 기자

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