전남도농업기술원이 차(茶) 추출물을 이용, 기능성 미나리 제품 개발을 위해 지역 업체와 기술 개발에 나섰다.

전남도농업기술원은 지난 29일 보성군 소재 남도유통㈜ 농업회사법인과 차 기능성 성분이 함유된 미나리 제조기술 개발을 위한 업무협약을 체결했다.

이번 협약을 통해 전남농업기술원은 차 추출물을 이용한 미나리 저장성 향상 및 기능성 증진 미나리 제조 기술을 개발하고 제조 업체인 남도유통은 개발 기술 실용화 및 국내 시장 유통에 관한 사항 등을 상호 협력하기로 했다.

올해 농촌진흥청에서 실시한 신선농산물의 기능성 표시에 관한 인식도 조사 결과, 소비자 65%가 신선농산물에도 기능성 표시가 필요하다고 응답했고 기능성을 표시한 신선농산물 구매 의향이 있다는 응답도 77%에 달하는 것으로 나타났다.

전남농업기술원은 산학협력 체계 구축을 통해 기능성 증진 미나리 제조기술 연구에 박차를 가해 다양한 농산물로 확대할 계획이다.

오주록 남도유통 대표는 “협약을 통해 차 기능 성분이 함유된 미나리 제조기술을 이전받아 보성 녹차를 먹인 녹돈과 함께 보성의 별미 음식으로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다./김재정 기자

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