신안군은 16일 “2024 신안세계김밥페스타에서 선보일 신안김밥 6종을 개발하고 김밥 연구회원 30여명을 대상으로 지난 15일 신안군농산물가공센터에서 기술 전수 교육을 추진했다”고 밝혔다.

이번 교육은 군과 신안김밥연구회원들이 다양한 김밥을 만들고 그 가운데 6종을 엄선, 선정된 레시피를 공유해 누구나 같은 맛을 낼 수 있도록 실습 교육을 진행한다.

이번에 개발한 6종의 김밥은 신안소금김밥·대파김치, 신안그냥김밥, 신안정원김밥, 신안양파김밥, 신안바다김밥, 신안홍어카츠김밥이다.

김밥은 군의 우수 농수산물인 대파, 양파, 전복, 톳, 홍어 등을 사용해 만들었으며 오는 27일 열리는 세계김밥페스타에서 관람객들에게 2천원, 4천원, 7천원으로 종류별로 판매해 착한 가격과 함께 골라 먹는 재미를 선사할 예정이다.

한편, 2024 신안세계김밥페스타는 27일부터 28일까지 이틀간 자은면 1004뮤지엄파크에서 개최된다./신안=양훈 기자

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