한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 3일 미국 워싱턴DC에서 열린 ‘제43회 라미 어워즈(RAMMY Awards)’에 참가해 현지 셰프, 외식업계 관계자, 미디어를 대상으로 한국산 K-푸드 식재료를 홍보했다.

한국농수산식품유통공사(aT)가 미국 수도 워싱턴DC에서 외식업 종사자들을 대상으로 K-푸드의 매력을 알려 주목을 받고 있다.

aT는 5일 “농림축산식품부와 지난 3일 미국 워싱턴DC에서 열린 ‘제43회 라미 어워즈(RAMMY Awards)’에 참가해 현지 셰프, 외식업계 관계자, 미디어를 대상으로 한국산 K-푸드 식재료를 홍보했다”고 밝혔다.

1982년부터 개최된 라미 어워즈는 워싱턴DC 지역의 대표 외식 시상식으로 매년 3천여명의 외식업 종사자가 참석하는 권위 있는 행사다.

‘올해의 셰프’, ‘올해의 레스토랑’, ‘올해의 신인 셰프’ 등 20여개 부문에서 수상자를 선정하며 지역 외식산업의 창의성과 우수성을 조명했다.

특히 지난해에는 한식당 ‘안주(Anju)’가 ‘올해의 셰프’ 부문을 수상해 미국 내 한식의 위상을 입증했다.

aT는 K-푸드의 현지 외식 시장 내 대량 납품 판로를 개척하고자 시상식과 연계해 홍보 부스를 운영하며 한국산 인기 식재료와 전통주의 매력을 집중적으로 알렸다.

현장에서는 소스류, 김치, 라면, 만두 등 레스토랑에서 활용할 수 있는 다양한 한국 식재료를 전시하고 관람객이 직접 한국산 식재료 샘플을 골라 담아갈 수 있도록 구성해 큰 호응을 얻었다.

또한 한국산 식재료를 활용한 돼지갈비찜, 떡산적, 양념치킨, 참치야채김밥, 김치주먹밥 등 K-푸드 시연·시식 행사도 함께 진행했다.

행사에 참여한 셰프와 외식업계 관계자들은 K-푸드의 깊은 풍미와 다양성에 주목하며 외식 메뉴로서의 활용 가능성에 높은 관심을 보였다.

aT는 이날 선보인 모든 K-푸드에 사용된 한국산 식재료와 조리법, 거래처 정보 등을 담은 팸플릿을 비치해 외식업체와 한국산 식재료 벤더간의 후속 거래로 이어질 수 있도록 했다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “이번 행사는 미국 외식업계 관계자들을 대상으로 K-푸드를 홍보해 레스토랑 등에 대량 납품하기 위한 기반을 다졌다는 데 의미가 깊다”며 “앞으로도 미국 외식·급식시장(HoReCa) 수요를 적극적으로 발굴해 K-푸드 수출 확대에 최선을 다하겠다”고 말했다./안태호 기자

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