![]() |
ÇØ³²±º Á÷¿µ ¼îÇθô ¡®Çس²¹Ì¼Ò¡¯¿¡¼ ¼³À» ¾ÕµÎ°í ¿ì¼ö ³ó¡¤¼ö¡¤Æ¯»ê¹° Ưº° ÇÒÀΡ¤°æÇ° À̺¥Æ® Çà»ç¸¦ °®´Â´Ù. ÇØ³²¹Ì¼Ò´Â ÇØ³²±º Á÷¿µ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô·Î Áö¿ª ¿ì¼ö ³ó¡¤¼ö¡¤Æ¯»ê¹°À» »ý»ê¡¤°¡°øÇÏ´Â 345°³ ³ó¾î°¡ÀÇ 1õ301°³ »óǰÀÌ ÀÔÁ¡µÅ Ȱ¹ßÈ÷ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Ù. °ø¹«¿øÀÌ Á÷Á¢ ¿î¿µ, ÀÔÁ¡ ¼ö¼ö·á¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ³·Ãß°í ³ó°¡ ¼öÀÍÀ» º¸ÀåÇÏ´Â °øÀÍÇü ¼îÇθô·Î Áö³ÇØ ¸ÅÃâ 100¾ï¿øÀ» ´Þ¼ºÇϸç ÁöÀÚü ¿Â¶óÀÎ À¯Åë ¼±µÎÁÖÀÚ·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ¼³ Ưº°ÆÇ¸Å Çࡦ
ÇØ³²±ºÀÌ ¿ÃÇØºÎÅÍ °ø°ø»êÈÄÁ¶¸®¿ø ÀÌ¿ë·á Áö¿øÀ» °ü³» ¸ðµç Ãâ»ê°¡Á¤À¸·Î È®´ëÇÑ´Ù. ±ºÀº Àú¼ÒµæÃþ µî °¨¸é ´ë»ó ¿Ü¿¡µµ ¸ðµç ÀÌ¿ëÀÚ¿¡°Ô 50%ÀÇ ÀÌ¿ë·á¸¦ Áö¿øÇϱâ·Î Çß´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÀÏ¹Ý ÀÌ¿ëÀÚÀÇ °æ¿ì 2ÁÖ ÀÌ¿ë·á 154¸¸¿ø Áß 77¸¸¿øÀ» Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ ±âÃÊ»ýȰ¼ö±ÞÀÚ, Â÷»óÀ§°èÃþ, ´Ù¹®È°¡Á¤, ±Í³ó¾î¡¤±ÍÃÌÀÎ, ¼Â°¾Æ ÀÌ»ó Ãâ»ê »ê¸ð µîÀÇ ÀÌ¿ë·á´Â ÇöÇà´ë·Î 70%(107¸¸8õ¿ø) °¨¸éµÈ´Ù. Áö¿ø ´ë»óÀº Ãâ»êÀÏ ±âÁØ 6°³¿ù ÀÌÀüºÎÅÍ ÇØ³²±º¿¡ ÁֹΡ¦
ÇØ³²±ºÀÌ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹Ú¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ±â´É¼º ÀüºÐ ¼ÒÀ縦 ÃÖÃÊ·Î ±Ô¸íÇÏ°í °¡°ø½Äǰ Á¦Á¶±â¼ú ƯÇ㸦 Ãâ¿øÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. ±ºÀº Áö³ÇØ Àü³²´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ³ó»ê¹° °¡°ø±â¼ú Ç¥ÁØÈ»ç¾÷À» ½Ç½Ã, Áö¿ª ³óƯ»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ±â´É¼º ½Äǰ¼ÒÀç ÀÀ¿ë±â¼ú ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¹Ì´Ï´ÜÈ£¹Ú¿¡¼ ÀúÇ×¼º ÀüºÐ(Resistant Starch)ÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù. ÀúÇ×¼º ÀüºÐÀº ÀÎü ¼ÒÈÈ¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇØµÇÁö ¾Ê°í À§Àå°ü ÇϺθ¦ °ÅÃÄ ´ëÀå¿¡ µé¾î°¡ Àå³» À¯Àͼ¼±ÕÀÇ Áõ½Ä ÃËÁø È¿°ú°¡¡¦
ÃÖ±Ù °¡±Ý³ó°¡ 50°³¼Ò¿Í ö»õµµ·¡Áö 60°³¼Ò µî Àü±¹ 110°÷¿¡¼ °íº´¿ø¼º AI°¡ ¹ß»ýÇÔ¿¡ µû¶ó ÇØ³²±ºÀÌ ¹æ¿ª¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. ÇØ³²±ºÀº °¡±Ý³óÀå 33°³¼Ò¿¡ ´ëÇØ ÀüÈ ¿¹Âû°ú ¹æ¿ª ½Çõ ¿©ºÎ ÇöÀå Á¡°ËÀ» ¸ÅÀÏ ½Ç½ÃÇÏ´Â ÇÑÆí, °¡±Ý³óÀå ¹× Ã¶»õ µµ·¡Áö¿¡ ´ëÇÑ Ãà»êÂ÷·® ÃâÀÔÀ» ¿øÃµ Â÷´ÜÇϰí ÀÖ´Ù. »çÁøÀº ¸íÇö°ü ÇØ³²¡¦
ÇÑÆÄ·Î ¾ó¾îÀÖ´Â Àú¼öÁö³ª È£¼ö¿¡ µé¾î°¬´Ù°¡ ¾óÀ½ÀÌ ³ì¾Æ ¹°¿¡ ºüÁö°Å³ª °í¸³µÇ´Â »ç°í°¡ ÀÕµû¶ú´Ù. 11ÀÏ ÇØ³²¼Ò¹æ¼¿¡ µû¸£¸é Àü³¯ ¿ÀÈÄ 3½Ã58ºÐ²² Áøµµ±º ÀÓȸ¸é ÇÑ Àú¼öÁö¿¡¼ ¾óÀ½ ³¬½Ã¸¦ ÇÏ·Á´ø 70´ë ³²¼º A¾¾°¡ ¹°¿¡ ºüÁ³´Ù. ½Å°í¸¦ ¹Þ°í Ã⵿ÇÑ ±¸Á¶´ë°¡ A¾¾¸¦ 10¿©ºÐ ¸¸¿¡ ±¸ÇßÁö¸¸, Àúü¿ÂÁõÀ» º¸¿© º´¿øÀ¸·Î À̼۵ƴÙ. °°Àº ³¯ ¿ÀÈÄ 4½Ã37ºÐ²²¿¡´Â ¿©¼ö½Ã °ÅºÏ¼±°ø¿ø È£¼ö¿¡¼ 10´ë ³²³à 2¸íÀÌ ¾óÀ½ À§¿¡ °í¸³µÆ´Ù´Â ½Å°í°¡ Á¢¼öµÆ´Ù. Ã⵿ÇÑ ±¸Á¶¡¦
ÇØ³²±º ¡®¸À»ù ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀΡ¯ÀÌ 2021³â ½Äǰ¼ÒÀ硤¹Ý°¡°ø À°¼º»ç¾÷ ´ë»óÀÚ·Î ¼±Á¤µÆ´Ù. ½Äǰ¼ÒÀ硤¹Ý°¡°ø »ê¾÷Àº ¿øÀç·áÀÎ ³ó¡¤ÃࡤÀӻ깰À» Á¦¿ÜÇÏ°í ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ Áß°£Àç·Î ÅõÀԵǴ ¹Ý°¡°øÇ°¡¤Ã·°¡¹°À» »ý»êÇÏ´Â ½Äǰ »ê¾÷ÀÌ´Ù. »ç¾÷ ¼±Á¤Àº ¿Áõ³óÇù ±ñ¸¶´Ã ǰ¸ñ¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹øÂ°·Î ÇØ³²±ºÀº ÃÑ 22¾ï8õ¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ È®º¸Çß´Ù. ¸À»ù ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº °í±¸¸¶¸¦ ¼ÒÀç·Î ¾ÆÀ̽º ±º°í±¸¸¶ ¸»·©ÀÌ, ÆäÀ̽ºÆ® µî ¹Ý°¡°ø »óÅÂÀÇ ½Äǰ¼ÒÀ縦 »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ¸À»ù ¿µ¡¦
¡°°í¼Òµæ ±â¹Ý ±¸Ãࡤ¼¹Î°æÁ¦ ȸº¹ ź·Â¼º Á¦°í µî ±º¹ÎÀÌ Ã¼°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡ ÇàÁ¤ ¿ª·®À» ÁýÁßÇϰڽÀ´Ï´Ù.¡± ¸íÇö°ü ÇØ³²±º¼ö´Â ¡°¿ÃÇØ´Â ±×µ¿¾ÈÀÇ ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î »õ·Î¿î ºñÀüÀÌ ¿¸Å¸¦ ¸Î´Â Áß¿äÇÑ ½Ã±â¡±¶ó¸ç ¡°¾î·Á¿î ¶§Àϼö·Ï ¿ìº¸È£½Ã(éÚÜÆûÛãÊ)ÀÇ °¢¿À·Î ´õ ¸Ö¸® º¸°í ´õ ¿ìÁ÷ÇÏ°Ô °É¾î °¡°Ú´Ù¡¦
Ä«µåÇü ¡®Çس²»ç¶û»óǰ±Ç¡¯ÀÌ Ãâ½ÃµÆ´Ù. Áö³ 4ÀϺÎÅÍ ¹ß±ÞÀ» ½ÃÀÛÇÑ Ä«µåÇü ÇØ³²»ç¶û»óǰ±ÇÀº ºñ´ë¸é ¾ðÅÃÆ® È帧¿¡ µû¶ó Áö·ùÇü »óǰ±ÇÀÇ ºÒÆíÇÔÀ» º¸¿ÏÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. ÇØ³²»ç¶ûÄ«µå´Â ¾Û ÃæÀü½Ä üũīµå ¹æ½ÄÀ¸·Î Çѱ¹Á¶Æó°ø»ç ¾Û ¡®Áö¿ª»óǰ±Ç Âø(chak)¡¯À» ÅëÇØ ¿Â¶óÀÎ ½ÅûÇϰųª ¾Û¿¡¼ ȸ¿ø¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ Àü ±º¹Î¿¡°Ô 1ÀÎ ´ç 10¸¸¿ø¾¿ À糱⺻¼ÒµæÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù. ±ºÀº Äڷγª19 È®»ê¿¡ µû¸¥ °æÁ¦ À§±â¸¦ ±Øº¹Çϱâ À§ÇØ À糱⺻¼ÒµæÀ» ÇØ³²»ç¶û»óǰ±ÇÀ¸·Î Áö±ÞÇϱâ·Î Çϰí Áغñ ÀýÂ÷¿¡ µ¹ÀÔÇß´Ù. Áö±ÞÀÏÀº 1¿ù ÃʼøÀ¸·Î Äڷγª19 Àü±¹Àû È®»ê¼¼¸¦ °¨¾ÈÇØ ÃÖ´ëÇÑ À̸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ Áö±ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ³²±ºÀÇȸ¿Í »çÀü ÇùÀǸ¦ ¿Ï·á, Ãß°æÀ» ÅëÇÑ ¿¹»ê È®º¸¿¡µµ Â÷ÁúÀÌ ¾øµµ·Ï ÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù. ¿¹»êÀº Àü¾× ±ººñÀÌ¸ç Æ¯È÷ Áö¿ª³» ÀÚ±Ý ¼±¼øÈ¯À» À§ÇØ ÇØ³²»ç¶û»óǰ±Ç¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ Äڷγª19¸¦ ±Øº¹Çϰí Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ Àû±Ø ÃßÁøÇϰí Àִ Ư·Êº¸Áõ Áö¿ø»ç¾÷ÀÌ ¼Ò»ó°øÀÎ °æ¿µ ¾ÈÁ¤¿¡ Å« º¸ÅÆÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ±ºÀº ¿ÃÇØ ¸ÅÃâ °¨¼Ò µîÀ¸·Î ¿î¿µ ¿©°ÇÀÌ ¾ÇÈµÈ ¼Ò»ó°øÀÎ 452°³¼Ò¿¡ ´ëÃâÀÌÀÚÀÇ 3%ÀÎ 2¾ï1õ¸¸¿øÀ» Áö¿øÇß´Ù. ¶ÇÇÑ Äڷγª19 ¹ß»ý ÀÌÈÄ ¼Ò»ó°øÀÎ ´ëÃâ±Ý ±Ô¸ð°¡ Æò³â¿¡ ºñÇØ 4-5¹è ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó Ư·Êº¸Áõ Ã⿬±Ýµµ 5¹è ´Ã¸° 5¾ï¿øÀ» Ã⿬, ´ãº¸·ÂÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¼Ò»ó°øÀΰú Àú½Å¿ë »ç¾÷ÀÚ±îÁö ±ÝÀ¶ Áö¿øÀ» È®´ëÇϰí ÀÖ´Ù. ¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ Äڷγª19 3Â÷ ´ëÀ¯Çà¿¡ ´ëÀÀÇØ ÇØ³²¸¸ÀÇ ½ÇÈ¿ÀûÀÎ ¹æ¿ª ´ëÃ¥À» ¹ß±¼Çϱâ À§ÇÑ ÇØ³²Çü »ýȰ¹æ¿ª ¾ÆÀ̵ð¾î °ø¸ð¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù. ±ºÀº ºÎ¼º° ÀÚüº¸°íȸ µîÀ» ÅëÇØ ÃÑ 91°ÇÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¹ß±¼, ¼±º°µÈ 49°ÇÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î¿¡ ´ëÇØ 2Â÷ ºÎ¼ °ËÅ並 °ÅÃÄ ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. Á¦¾È ³»¿ëÀ¸·Î´Â ¡ã½Â°±â ½ÂÂ÷Àοø Á¦ÇÑÀ» À§ÇÑ ¹Ù´Ú¹ßÆÇ ½ºÆ¼Ä¿ ºÎÂø ¡ãÀÚµ¿ ¼öÀü±â ½Ã½ºÅÛ µµÀÔ ¡ã´ÙÁßÀÌ¿ë½Ã¼³ ´ëÀÎ ¼Òµ¶ Áö¿ø ¡ã°ø°ø±â°ü ½Ã°£º° ȯ±â½Ã½ºÅÛ µµÀÔ µî »ýȰ ¹æ¿ª °È¸¦ À§ÇÑ ¾Æ¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ Á¤ºÎ ±×¸°´ºµô °úÁ¦ÀÎ ½º¸¶Æ® ±×¸°µµ½Ã °ø¸ð»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÅ »ç¾÷ºñ 100¾ï¿øÀ» È®º¸Çß´Ù. ½º¸¶Æ® ±×¸°µµ½Ã Á¶¼ºÀº ±×¸°´ºµô °úÁ¦ Áß ¡®µµ½ÃÀÇ ³ì»ö »ýŰè ȸº¹¡¯À» À§ÇÑ ´ëÇ¥ »ç¾÷À¸·Î ÀÚ¿ø ¼øÈ¯À» ÅëÇØ ±âÈĺ¯È¿¡ ´ëÀÀÇÏ´Â Áö¿ª¸ÂÃãÇü ȯ°æ°³¼± »ç¾÷ÀÌ´Ù. ±âÈÄ¡¤È¯°æ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇÑ Áø´ÜÀ» Åä´ë·Î ±âÈÄ, ¹°, ´ë±â, ÀÚ¿ø¼øÈ¯ µî ´Ù¾çÇÑ È¯°æ ºÐ¾ß »ç¾÷µéÀ» À¶¡¤º¹ÇÕÇÏ°Ô µÈ´Ù. Àü³² 11°³ ½Ã¡¤±ºÀ» ºñ·ÔÇØ Àü±¹ 100°÷ÀÇ ÁöÀÚü°¡ °ø¸ð¿¡ Âü°¡, Ä¡¿ÇÑ °æ¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎ ÁÖ°ü 2020³â Áö¹æÀÚÄ¡´Üü Çõ½ÅÆò°¡¿¡¼ 2³â ¿¬¼Ó ¿ì¼ö±â°ü¿¡ ¼±Á¤µÆ´Ù. Áö¹æÀÚÄ¡´Üü Çõ½ÅÆò°¡´Â Àü±¹ 243°³ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î °ø°³ ¸ðÁýµÈ ´ë±¹¹ÎÆò°¡´ÜÀ» ºñ·ÔÇØ Çаè¿Í ¹Î°£´Üü µî Àü¹®°¡ Æò°¡´ÜÀÌ Âü¿©ÇØ ÁøÇàµÆ´Ù. Ç׸ñÀº ±â°ü ÀÚÀ²Çõ½Å, Æ÷¿ëÀû ÇàÁ¤, Âü¿©¿Í Çù·Â, ½Å·Ú¹Þ´Â Á¤ºÎ, Çõ½ÅÈ®»ê¡¤±¹¹Îü°¨ µî 5°³ Ç׸ñ 12°³ ÁöÇ¥·Î ÀÌ·ïÁ³´Ù. ÇØ³²±ºÀº ±â°üÀåÀÇ Çõ½Å ¸®´õ½Ê°ú ¿ì¼ö»ç·Ê È®»ê¿¡ µû¸¥ Áö¹æÀÚÄ¡ Çõ½Å¿¡ ´ëÇÑ ÁֹΠ¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ º»°ÝÀûÀÎ Áö¹æºÐ±Ç°ú ÁÖ¹ÎÀÚÄ¡ ½Ã´ë Áغñ¿¡ ¼Óµµ¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù. ÇØ³²±ºÀº °è°î¸é°ú »ï»ê¸é, ºÏÀÏ¸é µî 3°³¸é ÁÖ¹ÎÀÚÄ¡À§¿øÈ¸ÀÇ Ãâ¹üÀ» ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Â µî ¿ÃÇØ ¾È¿¡ 14°³ ¸ðµç À¾¡¤¸é¿¡ ÁÖ¹ÎÀÚÄ¡À§¿øÈ¸ ±¸¼ºÀ» ¿Ï·áÇÑ´Ù. 2003³â Ȳ»ê¸éÁÖ¹ÎÀÚÄ¡À§¿øÈ¸¿Í 2018³â ºÏÆò¸éÁÖ¹ÎÀÚÄ¡À§¿øÈ¸°¡ Ȱµ¿ ÁßÀÎ °¡¿îµ¥ ÇØ³²±ºÀº¡¦
ÇØ³²±ºÀÌ º¸°Çº¹ÁöºÎÀÇ 2020³â ±âÃÊ»ýȰº¸ÀåºÐ¾ß Á¤ºÎ »ç¾÷ Æò°¡¿¡¼ ¿ì¼ö Áö¹æÀÚÄ¡´Üü·Î ¼±Á¤µÅ ±¹¹«ÃѸ® ±â°ü ǥâ°ú 650¸¸¿øÀÇ Æ÷»ó±ÝÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. Æò°¡´Â Àü±¹ ±âÃÊÁöÀÚü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ±âÃÊ»ýȰº¸ÀåºÐ¾ß Á¦µµ ¿î¿µ ¿ª·® ¿ì¼öÁöÀÚü¸¦ ¼±¹ßÇÏ°í ±âÃÊ»ýȰº¸Àå Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ½Ç½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. º¹Áö »ç°¢Áö´ë Àû±Ø ¹ß±¼À» ÅëÇÑ ½Å±Ô ¼ö±ÞÀÚ ¹ß±¼°ú Áö¹æ»ýȰº¸ÀåÀ§¿øÈ¸ º¸È£ °áÁ¤, Äڷγª19 À§±â °ü·Ã Àú¼ÒµæÃþ Çѽà »ýȰÁö¿ø ¿ì¼ö ½ÇÀû ¹× ±ä±Þº¹Áö ÁýÇà µîÀ» Á¾ÇÕ Æò¡¦