³ªÁֽà 16ÀÏ ¡°ÃÖ±Ù Á¤±Ç¼ö(»çÁø) ¾ÈÀüµµ½Ã°Ç¼³±¹ÀåÀÌ ºÎÀÓÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ÇÔÆò Ãâ½ÅÀÎ Á¤ ±¹ÀåÀº Á¶¼±´ëÇб³ Åä¸ñ°øÇаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í 1989³â °øÁ÷¿¡ ÀÔ¹®ÇØ Àü³²µµ ÀÚ¿¬Àç³°ú ÀÚ¿¬Àç³´ëÀÀÆÀÀå, ³ó¾÷Á¤Ã¥°ú ³ó¾÷±â¹ÝÆÀÀå, µµ·Î°ü¸®»ç¾÷¼ÒÀåÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. ƯÈ÷ Á¤ ±¹ÀåÀº Åä¸ñ½Ã°ø±â¼ú»ç, Åä¸ñ±â»ç 1±Þ, Àç·á½ÃÇè±â¡¦
³ªÁֽô 14ÀÏ ¡°¿ÃÇØ 7¿ù Á¤±âºÐ Àç»ê¼¼ 6¸¸2õ172°Ç 148¾ï5õ600¸¸¿øÀ» ºÎ°úÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. Á¤±âºÐ Àç»ê¼¼´Â °³º°°ø½ÃÁö°¡, °øµ¿ÁÖÅà °¡°Ý »ó½Â, °ÇÃ๰ ½Å¡¤ÁõÃà µîÀÇ ¿äÀÎÀ¸·Î Àü³â ´ëºñ 6%Áõ°¡Çß´Ù. Àç»ê¼¼´Â Áö³ 6¿ù 1ÀÏ ±âÁØ ÁÖÅᤰÇÃ๰¡¤¼±¹Ú µî Àç»ê ¼ÒÀ¯ÀÚ¿¡°Ô ºÎ°úÇÑ´Ù. ³³ºÎ ±â°£Àº ¿À´Â 16ÀϺÎÅÍ 31ÀϱîÁö´Ù. ÁÖÅúРÀç»ê¼¼´Â 7¿ù°ú 9¿ù °¢°¢ Àý¹Ý ¾¿ ºÎ°úÇϸç Àç»ê¼¼¾×ÀÌ 20¸¸¿ø ÀÌÇÏÀÎ °æ¿ì 7¿ù Àü¾× ºÎ°úÇÑ´Ù. Àü±¹ ¸ðµç ÀºÇà ¹æ¹®, ÀÔÃ⡦
Çѱ¹³ó¾îÃÌ°ø»ç ³ªÁÖÁö»ç´Â ÃÖ±Ù ¿ì±â ħ¼ö ÇÇÇØ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ºÏµÎÁö±¸ ¼ö¿ø°ø ¼ö¸®½Ã¼³ °³º¸¼ö»ç¾÷À» Á¶±â ÁØ°øÇß´Ù. ³ó¾îÃÌ°ø»ç ³ªÁÖÁö»ç´Â Áö³ 10ÀÏ »õº® ¿ì½ÀÁ¦ Àú¼öÀ²À» 75%·Î °ü¸®ÇØ ¹æ¼öÇÏ°í ÀÖ¾úÀ¸³ª °©ÀÛ½º·¯¿î ÁýÁßÈ£¿ì·Î 94%±îÁö »ó½Â, Àα٠»óºÎ ³í 20§µ°¡ ÀϽà ħ¼öµÆ´Ù. ħ¼ö ÇÇÇظ¦ È®ÀÎÇÑ ³ó¾îÃÌ°ø»ç ³ªÁÖÁö»ç´Â ¿ì½ÀÁ¦ ¿©¼ö·Î Àüµµ ¼ö¹®À» °³¹æÇØ ¹æ·ù¸¦ ½ÃÀÛ, 1½Ã°£¿©¸¸¿¡ ÀÚ¿¬ ¹è¼ö·Î ħ¼ö ÇÇÇظ¦ ¹æÁöÇß´Ù. Àα٠ÁֹΠA¾¾´Â ¡°ºÏµÎÁö±¸ ¼ö¡¦
³ªÁֽð¡ 2021³â ¡®´ëÇѹα¹ ÀǺ´ÀÇ ³¯ ±â³äÇà»ç¡¯ °³ÃÖÁö·Î ¼±Á¤µÆ´Ù. ³ªÁֽô 12ÀÏ ¡°ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎ ÁÖ°ü ¡®Á¦11ȸ ´ëÇѹα¹ ÀǺ´ÀÇ ³¯ ±â³äÇà»ç¡¯ °³ÃÖÁö °ø¸ð °á°ú, ³ªÁÖ°¡ ÃÖÁ¾ ¼±Á¤µÆ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ´ëÇѹα¹ ÀǺ´ÀÇ ³¯Àº È£±¹º¸ÈÆÀÇ ´ÞÀÇ Ã¹ ³¯ÀÎ 6¿ù 1ÀÏÀÌ´Ù. ±¸±¹¿¡ ¾ÕÀå¼¹´ø ÀǺ´ÀÇ ¿ª»çÀû °¡Ä¡¸¦ Àϱú¿ö ¾Ö±¹Á¤½ÅÀ» °è½ÂÇÏ°íÀÚ 2010³âºÎÅÍ ¹ýÁ¤ ±â³äÀÏ·Î ÁöÁ¤µÅ ´Ù¾çÇÑ ±â³äÇà»ç¸¦ °³ÃÖÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ Çà»ç °ÝÀÎ ÀǺ´ÀÇ ³¯ ±â³äÇà»ç´Â ¸Å³â Çà¾ÈºÎ¡¦
³ªÁֽ𡠹μ± 7±â Ãâ¹ü 2ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Æ ¡®È£³²ÀÇ Á߽ɵµ½Ã ³ªÁÖ¡¯ °Ç¼³À» À§ÇÑ 7´ë ¼±µµ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ Àü°Ý ¹ßÇ¥Çß´Ù. °ÀÎ±Ô ³ªÁÖ½ÃÀåÀº ÃÖ±Ù ¡®¹Î¼± 7±â ÈĹݱ⸦ ½ÃÀÛÇÏ¸ç ½Ã¹Î²² µå¸®´Â ±Û¡¯À» ÅëÇØ ±×µ¿¾È ÁÖ¿ä ¼º°ú¿Í ÈĹݱ⠽ÃÁ¤ ¿î¿µ °èȹÀ» ¹àÈ÷¸ç ¡°»õ·Î¿î õ³â, ³ªÁÖÀÇ ²ÞÀ» 12¸¸ ½Ã¹Î°ú ÇÔ²² ¿¾î°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»¡¦
Áö¿ª û³âÀÇ ¼ºÀå°ú ±³·ù¸¦ Áö¿øÇÏ´Â °ÅÁ¡ °ø°£ÀÎ ¡®³ªÁֽà û³â¼¾ÅÍ¡¯°¡ ¹®À» ¿¾ú´Ù. ³ªÁֽô 5ÀÏ ¡°ÃÖ±Ù ¿¾ ¼Û¿ùµ¿ ÇàÁ¤º¹Áö¼¾Å͸¦ ¸®¸ðµ¨¸µÇØ ¼³¸³ÇÑ Ã»³â¼¾ÅÍ ¡®Ã»³â°¡¿Â¸¶´ç¡¯ °³¼Ò½ÄÀ» °®°í ¿î¿µ¿¡ µé¾î°¬´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. û³â¼¾ÅÍ ¼³¸³Àº ¡®Ã»³âÀÌ ¿ì¶Ò ¼´Â ³ªÁÖ¡¯¸¦ Ç¥¹æÇÑ ¹Î¼± 7±â °ø¾à»ç¾÷ÀÌ´Ù. ³ªÁֽð¡ 2018³â ¼ö¸³ÇÑ Ã»³âÁ¤Ã¥ 5°³³â °èȹ¿¡ Æ÷ÇԵŠÁö¿ª û³âµéÀÇ Ã롤â¾÷ ¿ª·® °È ¹× û³â °£ ³×Æ®¿öÅ© °ÅÁ¡ Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ÃßÁøµÅ¿Ô´Ù. ½Ã´Â¡¦
100% ³ªÁÖ¹è·Î ¸¸µç ¿©¸§Ã¶ À½·á ½ÅÁ¦Ç° 4Á¾ÀÌ º»°Ý Ãâ½ÃµÆ´Ù. ³ªÁֽô 5ÀÏ ¡°¹è ½½·¯½Ã, ¹è ¿¡À̵å, ¹è ¿ä°ÅÆ®, ¹è ÆϺù¼ö¸¦ ·ÎÄÃǪµåÁ÷¸ÅÀå ±Ý³²Á¡(±Ý³ª¿Í¶ô)¿¡¼ ÆǸÅÇÑ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ¡®¹è ½½·¯½Ã¡¯´Â ¹è ƯÀ¯ÀÇ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨¿¡ ºñÆ® ½½·¯½Ã¸¦ ÷°¡ÇØ È·ÁÇÑ »ö°¨°ú »óÅÇÑ ¸ÀÀ» ³½´Ù. ¡®¹è ¿¡À̵塯´Â ½Ã¿øÇÑ¡¦
³ªÁֽð¡ ±¸° °Ç°ÀÌ Ãë¾àÇÑ Áö¿ª Àú¼ÒµæÃþ ³ëÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ´Â ¡®¾î¸£½Å Ʋ´ÏÁö¿ø »ç¾÷¡¯ÀÌ ½Ã¹Î ÇǺο¡ ¿Í ´ê´Â ü°¨ ½ÃÃ¥À¸·Î È£Æò¹Þ°í ÀÖ´Ù. 30ÀÏ ³ªÁֽÿ¡ µû¸£¸é ¾î¸£½Å Ʋ´ÏÁö¿ø »ç¾÷ÀÌ ½ÃÇàµÈ 2019³âºÎÅÍ Áö¿ø ´ë»óÀÚ 95¸íÀ» ¼±Á¤, ÇöÀç±îÁö 67¸í¿¡°Ô ½Ã¼ú ºñ¿ëÀ» Áö¿øÇß´Ù. »ç¾÷ ´ë»óÀÚ´Â ³ªÁֽà °ü³» 1³â ÀÌ»ó °ÅÁÖÇÑ ¸¸ 65¼¼ ÀÌ»ó ±¹¹Î±âÃÊ»ýÈ° ÀÇ·á±Þ¿©¼ö±ÞÀÚ, Â÷»óÀ§ °Ç°º¸Çè ÀüȯÀÚ´Ù. º¸°Ç¼Ò 1Â÷ ±¸°°ËÁø ÀÌÈÄ °ü³» Ä¡°úÀÇ¿ø(30°³¼Ò)À» ÀÚÀ²¡¦
³ªÁֽô 29ÀÏ ¡°ÃÖ±Ù NH³óÇùÀºÇà ³ªÁÖ½ÃÁöºÎ, ±¤ÁÖÀºÇà ¿µ»êÆ÷ÁöÁ¡°ú ¡®³ªÁֽà ±Ý°í¾÷¹« Ãë±Þ ¾àÁ¤½Ä¡¯À» ü°áÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. NH³óÇùÀºÇà ³ªÁÖ½ÃÁöºÎ´Â Á¦1±Ý°í, ±¤ÁÖÀºÇà ¿µ»êÆ÷ÁöÁ¡Àº Á¦2±Ý°í¿¡ °¢°¢ ¼±Á¤µÆ´Ù. 2°³ ±ÝÀ¶±â°üÀº ³»³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ 2024³â 12¿ù 31ÀϱîÁö 4³â °£ °¢Á¾ ¼¼ÀÔ±ÝÀÇ ¼ö³³ ¹× Áö±Þ, ¼¼ÀÔ¼¼¡¦
³ªÁֽà õ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ÈÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ Áö¿ª ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °íÇ°Áú °¡°øÇ° »ý»êÀÇ ÁßÃß¿ªÇÒÀ» ÇÏ¸ç ³ó¾÷ ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 28ÀÏ ³ªÁֽÿ¡ µû¸£¸é õ¿¬»ö¼Ò»ê¾÷ÈÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ Áö³ 5¿ù Çѱ¹¾ÈÀü½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ °úä°¡°øÇ°¿¡ ´ëÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÀÎÁõ ¹Þ¾Ò´Ù. HACCPÀº ¿øÀç·á »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ ÃÖÁ¾ ¼ÒºñÀÚ¿¡ µµ´ÞÇÒ ¶§±îÁö °¢ ´Ü°è¿¡¼ »ý¹°ÇÐÀû, ÈÇÐÀû, ¹°¸®Àû À§ÇØ¿ä¼Ò¡¦
Çѱ¹³ó¾îÃÌ°ø»ç´Â 23ÀÏ ¡°³ªÁÖ º»»ç ¹«±ÃÈ1½Ç¿¡¼ ¡®Á¦50ȸ Á߾ӿ´ëÀÇ¿øȸ¡¯¸¦ °³ÃÖÇØ ½ÅÀÓ Á߾ӿ´ëÀÇ¿ø 14¸í¿¡ ´ëÇÑ À§ÃËÀå ¼ö¿©½Ä°ú °ø»ç ¹× Áö¿ª Çö¾È»çÇ׿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¹® Åä·Ð ½Ã°£À» °¡Á³´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. Á߾ӿ´ëÀÇ¿øȸ´Â ³ó¾÷ÀÎÀÇ Âü¿©¸¦ ÅëÇØ ³ó¾÷ ±â¹Ý ½Ã¼³ À¯Áö °ü¸®ÀÇ ÀÚÀ²¼º°ú È¿À²¼ºÀ» ³ô¿© ´ë³ó¾÷ÀÎ ¼ºñ½º¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ 2000³â¿¡ ¹ß±âÇØ ºÐ±âº° Á¤±âȸÀǸ¦ ¿°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿ÃÇØ ±¸¼ºµÇ´Â Á¦9±â Á߾ӿ´ëÀÇ¿øÀº ³ó¾÷ÀÎÀÇ ´ëÇ¥¼ºÀ» °ÈÇØ¡¦
³ªÁÖ½ÃÀÇȸ ÀϺΠÀÇ¿øµéÀÌ ¡®Áֹμ÷¿ø»ç¾÷¡¯À» ¸í¸ñÀ¸·Î °ü±ÇÀ» ÀÌ¿ë, Ä£ºÐ ÀÖ´Â ¾÷ü¿¡ ¼öÀÇ°è¾àÀ» ¸ô¾Æ ÁØ °ÍÀ¸·Î µå·¯³ª ³í¶õÀÌ ÀÖ°í ÀÖ´Ù. 23ÀÏ ³ªÁֽÿ¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ °¢ À¾¡¤¸é¡¤µ¿ÀÇ ¿äûÀ» ¹Þ¾Æ ¡®Áֹμ÷¿ø»ç¾÷¡¯ 50°Ç, 4¾ï592¸¸¿øÀÇ ¿¹»êÀ» ¹èÁ¤Çß´Ù. ³ªÁÖ À¾¡¤¸é¡¤µ¿¿¡ ¹èÁ¤µÈ Áֹμ÷¿ø»ç¾÷Àº °¡ ¼±°Å±¸ 6°Ç(³ë¾È 1°Ç, »êÆ÷ 5°Ç), ³ª ¼±°Å±¸ 26°Ç(±Ý³² 8°Ç, ¼ººÏ 2°Ç, ¼Û¿ù 1°Ç, ´Ù½Ã 3°Ç, ¹®Æò 12°Ç), ´Ù ¼±°Å±¸ 4°Ç(¼¼Áö 2°Ç, ºÀȲ 2°Ç), ¶ó ¼±°Å±¸ 14°Ç¡¦
»ó±Ç ¸ÅÃâ »ó½Â µî ¡®³ªÁÖ»ç¶û»óÇ°±Ç¡¯À¸·Î ÀÎÇÑ Áö¿ª°æÁ¦ ÆıÞÈ¿°ú°¡ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ³ªÁֽô 22ÀÏ ¡°³ªÁÖ»ç¶û»óÇ°±Ç °ø±Þ·® È®´ë·Î ¼Ò»ó°øÀÎ, ÀÚ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ü°¨ÇÏ´Â ¸ÅÃâ¾× Áõ°¡¼¼°¡ ¶Ñ·ÇÇØÁö°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. Áö³ 4¿ùºÎÅÍ Äڷγª19 À§±â ±Øº¹À» À§ÇØ ½Ã¹Î¿¡°Ô Áö±ÞÇÑ °¢Á¾ Á¤Ã¥ Áö¿ø ¡¦
³ªÁֽô 22ÀÏ ¡°¿À´Â 25ÀÏ ¿µ»êÆ÷dz¹°½ÃÀå¿¡¼ ¡®½Ã°ñÀåÅÍ À̵¿ ½Å¹®°í¡¯¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ½Ã°ñÀåÅÍ À̵¿ ½Å¹®°í´Â ±¹¹Î±ÇÀÍÀ§¿øȸ ÁÖ°üÀ¸·Î Àü±¹ ÀåÅ͸¦ ¼øȸÇϸç Áö¿ª ÁÖ¹ÎÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ µè°í ¹Î¿øÀ» ÇؼÒÇÏ´Â ÇöÀå Á᫐ ¹Î¿ø»ó´ã ¼ºñ½º´Ù. 25ÀÏ ¿ÀÀü 10½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 3½Ã±îÁö »ó´ã¹ÝÀÌ ½Ã¹Î °íÃæÀ» Á¢¼öÇÏ°í ó¸®ÇÏ´Â Á¾ÇÕ »ó´ã ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ÁÖ¿ä »ó´ã ºÐ¾ß´Â Áß¾ÓÇàÁ¤±â°ü¡¤Áö¹æÀÚÄ¡´Üü ¹× °ø°ø±â°ü µî¿¡ °ü·ÃµÈ ¸ðµç ÇàÁ¤ ºÐ¾ß´Ù. /³ª¡¦