|
´ÙÀ½ ÄÚ³Ê '´ë¹°À» ã´Â »ç¶÷µé'Àº Áß±¹ÀÇ 3´ë ¸í¾à Áß Çϳª·Î Ä¡¸Å¸¦ ºñ·ÔÇÑ ³ú Áúȯ°ú Ç÷¾×¼øȯ µî¿¡ ¶Ù¾î³ ¾àÈ¿ÀÎ ÀûÇϼö¿À¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
ÀÌ¾î¼ '°í¼öÀÇ ºÎ¾ý' Äڳʴ »ï°ã»ì°ú 4°èÀý Çâ±ßÇÑ ¹Ì³ª¸®°¡ Àý¹¦ÇÑ Á¶ÇÕÀ» ÀÌ·é ¹Ì³ª¸®¼÷¼º»ï°ã»ìÀÌ ½ÃûÀÚµéÀÇ ±ºÄ§À» ÀÚ±ØÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾ö¼±µÈ ÃÖ°í±ÞÀÇ ¿øÀ°À» Á÷Á¢ ¼±º°ÇØ 10ÀÏ Ÿ‡¿¡ÀÌ¡(wet aging), 3ÀÏ µå¶óÀÌ¿¡ÀÌ¡(dry aging)À» °ÅÃÄ °í±âº»¿¬ÀÇ ¸À°ú À°ÁóÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì³ª¸®¼÷¼º»ï°ã»ìÀÇ ¸ÀÀ» µé¿©´Ùº»´Ù.
¶Ç, '¿ì¸® Ä·ÇÎ ¿Ô¾î¿ä' Äڳʴ µû¶æÇÑ º½³¯À» ¸Â¾Æ ¸ð³à°¡ ÇÔ²² Àü³² º¸¼ºÀÇ Èú¸µ ¸í¼Ò ¿©ÇàÀ» ³ª¼±´Ù.
À̳¯ ¹æ¼Û¿¡ ¼Ò°³µÈ ¸í¼Ò¿Í ¸ÀÁýÀº ¹æ¼Û Á÷ÈÄ ºÕºô ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ½Ã°£À» µÎ°í ¹æ¹®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´ëÇѹα¹ ±¸¼®±¸¼®ÀÇ »ì¾Æ ¿òÁ÷ÀÌ´Â »ý»ýÇÑ ÇöÀåÀº ¹°·Ð ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä Á¤º¸¿Í À¯ÀÍÇÏ°í Àç¹ÌÀÖ´Â ¾ËÂù Á¤º¸±îÁö, ¿ì¸® ÁÖº¯ÀÇ ±Ã±ÝÇÑ À̾߱⸦ Áø¼ÖÇÏ°í »ý»ýÇÏ°Ô ´ã¾Æ À¯ÄèÇÑ Àú³áÀ» ¼±»çÇÏ´Â KBS '2TV »ý»ýÁ¤º¸'´Â ¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀϺÎÅÍ ±Ý¿äÀϱîÁö ¿ÀÈÄ 6½Ã 30ºÐ¿¡ ¹æ¼ÛµÈ´Ù.
´ÙÀ½Àº À̳¯ 2tvÀú³á »ý»ýÁ¤º¸ ¹æ¼Û ÄÚ³Ê ¼ø¼.
1. »ý»ýÇöÀå
- ¼ö¸ñ°ü¸®Àü¹®°¡ ±èÁø¼º
2. ´ë¹°À» ã´Â »ç¶÷µé
<¶¥¼ÓÀÇ ºÓÀº ´ë¹°, ÀûÇϼö¿À>
3. °í¼öÀÇ ºÎ¾ý
- ¼÷¼ºµÅÁö ºÐ´çº»Á¡
4. ¿ì¸® Ä·ÇÎ ¿Ô¾î¿ä <Àü³² º¸¼º Æí>
- Á¦¾Ï»êÀÚ¿¬È޾縲 ¾ß¿µÀå
- ´ëÇÑ´Ù¿ø ³ìÂ÷¹ç
- µæ·®¿ª Ãß¾ïÀÇ °Å¸®
´º¹Ìµð¾îºÎ ÁÖȫö ±âÀÚ jhc@kjdaily.com
ÁÖȫö ±âÀÚ jhc@kjdaily.com
¢º µðÁöÅÐ ´º½º ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ¿ë±ÔÄ¢º¸±â