신안군은 “최근 직영으로 운영하는 군 어린이급식관리지원센터가 관내 등록 급식소 조리 종사자 20여명이 참석한 가운데 신안군 농산물가공센터에서 2023년 조리 종사자 집합교육을 실시했다”고 19일 밝혔다.<사진>

이번 집합교육은 신안군 어린이급식관리지원센터에서 관내 등록급식소 조리종사자의 역량 강화를 위해 마련됐다.

최유미 신안군 어린이급식관리지원센터장이 어린이 급식소 위생·안전관리 이론 교육을 하고 외부 강사(프레쉬투고 대표)를 초빙, 어린이 식단 관련 요리 실습도 병행했다.

박우량 군수는 “관내 급식소 조리 종사자 역량 교육이 자라나는 어린이들에 대한 식단·영양 향상은 물론, 전반적인 위생 개선에도 활용될 수 있길 바란다”고 말했다.

신안군 어린이급식관리지원센터 관계자는 “어린이들의 급식 지원을 위해 지속적으로 다양한 프로그램을 추진하겠다”고 밝혔다./신안=양훈 기자

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