전남도는 21일 “시·군 학교급식 공급업체, 초·중·고등학교, 어린이집 등 급식시설 150여개소를 대상으로 오는 29일까지 상반기 식재료 관리 일제 점검을 실시한다”고 밝혔다.

이번 점검은 여름철을 앞두고 식중독 등 위생·안전사고 예방을 위한 것이다. 점검 효과를 높이기 위해 전남도, 교육청, 시·군, 학부모 대표 등으로 구성된 시·군별 5명 안팎의 점검반이 교차 점검 방식으로 진행한다.

점검반은 ▲식재료 유통 기간 확인 및 보관·검수 상태 ▲시설·장비 관리 상태 ▲위생·안전 관리 준수 여부 ▲조리 종사자 개인 위생 관리 등 전반적 식재료 공급 보관·관리 등 유통 상황을 조사하고 급식실 식재료 등 위생 관리 부분도 점검할 방침이다./양시원 기자

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