2024.11.15(금) 00:30
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14일 광주지역 이마트(광주·광산·봉선점)에 따르면 지난 10월25일부터 11월12까지 피코크 냉동국·탕 매출은 전년비 14.5% 신장했다. 국물요리 중 똠얌완탕, 부대찌개, 짬봉탕, 왕갈비탕순으로 매출이 높았다. 똠얌완탕은 태국 향신료를 그대로 살린 진한 똠얌의 맛과 통통한 새우완자를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 요리다.
현재 냉동간편식은 20여종 200여품목으로 다양한 종류가 출시돼 소비자들의 입맛과 풍미를 자극하고 있으며 메뉴별로 3분 내 전자레인지나 끓는 물에 넣어 간편하고 빠르게 조리해 먹을 수 있는 점이 장점이다. 간편가정식 상품 개발 기술이 발달하면서 평소 포장마차 혹은 전문 식당에서만 먹을 수 있었던 ‘포장마차 안주’들도 대거 출시돼 이를 찾는 소비자들이 늘고 있다. 더불어 뼈다귀해장국, 황태설렁탕, 반계탕, 닭곰탕, 시골장터국, 애호박돼지찌개, 묵은지 김치찌개, 어묵탕 등 30여개에 이르는 피코크 국물요리 중 자신의 기호에 맞는 제품을 선택할 수 있다.
면요리는 일본 전통 우동과 라멘, 홍대 초마짬봉이 인기다. 가쓰오부시를 직접 우려낸 깊고 진한 가쓰오 우동, 가쓰오와 멸치가 어우러진 사누끼 우동, 기름에 튀기지 않은 쫄깃한 생면과 돼지뼈로 진하게 우려낸 돈코츠라멘 등 일본 현지의 전통의 맛을 재현해 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다./정은솔 기자
정은솔 기자
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